190 stemmen

Ants on a Shrimp

Regie
Maurice Dekkers
Duur
88 min.
Jaar
2016

René Redzepi, de chef van het Deense toprestaurant NOMA, beproeft zijn geluk in Tokio. Lukt het hem en zijn team om binnen 5 weken een toepasselijk en geniaal 14-gangen menu samen te stellen?

Japan, januari 2015: een van de beste restaurants ter wereld, het in Kopenhagen gevestigde NOMA met zijn beroemde en charismatische chef-kok René Redzepi, verhuist voor een periode van vijf weken naar Tokio voor een uniek culinair experiment. NOMA staat bekend om zijn dogmatische aanpak van koken met natuurlijke ingrediënten uit de omgeving van het restaurant. Is Redzepi in staat om binnen een korte periode met voor hem nog onbekende Japanse ingrediënten een 14-gangen menu te creëren dat ‘World’s Best Restaurant’-waardig is?

Nu te zien

Tip van Emin

The Chronology of Water

‘Chloor in je neus, bloed op je tong en alcohol door je aderen. Ga mee kopje-onder in dit ijskoude en kolkende bad.’

Film van de week

Was Marielle weiss

‘Een Duitse komedie over twee burgerlijke types met een midlifecrisis en hun telepathische tienerdochter: wat een heerlijke nachtmerrie dit.’

Mondria(a)n, en route to New York

Archieffilm van Pim Zwier (Metamorfose) over kunstschilder Piet Mondriaan, gebaseerd op zijn eigen geschreven brieven.